生蚝大虾粥（超级美味的潮汕海鲜砂锅粥）

大米洗干净，用水浸泡15分钟。

市场买来新鲜撬开的生蚝洗干净，滤干水份备用。

把米、水、生姜放在砂锅里煮。

趁煮粥的时候，开始剥虾，虾放在冰箱冷冻室里10分钟后再拿出来比较好剥哦，虾剥好皮在背部开一刀，把虾线清理干净，等一下煮出来变虾球也很好看。

鲜菇、葱和芹菜都切好备用。