中筋面粉与玉米面混合（比例我是4:1）加开水搅拌至片装，不那么烫的时候混成团，醒面二十分钟
胡萝卜擦细丝，葱切碎，油菜焯水后切碎挤掉水分
1.锅内放入食用油烧热，加入花椒粒炸香后把花椒粒捞出不要 2.花椒油趁热加入虾皮，葱炒香，加入胡萝卜翻炒加盐，鸡精，翻炒均匀后盛入小盆中放凉备用，凉后加入放凉的油菜碎，加香油，生抽搅拌均匀
包好的菜团子冷水入蒸锅，蒸十五分钟，可以开吃啦^_^