热锅冷油，中火下蒜蓉，爆香后下花菜，翻炒几下，加入热水，盖锅盖焖
待花菜五成熟，放入一半蟹肉棒，一起焖煮，蟹肉棒较香，花菜味淡，正好让花菜吸收蟹肉棒的味道，调入适量盐
水要烧干前，加入另一半蟹肉棒，稍微翻炒一下，就可以起锅啦！