先将南瓜藤上的绒毛撕掉去皮，再仔细清洗干净。
将清洗干净的南瓜藤切成小段。再用手搓揉一下去掉绒毛，挤出多余的水份。
油锅烧热放入蒜末、青椒，炒出香味倒入南瓜藤，大火不断翻炒。再加入盐、鸡精、胡椒粉快速翻炒几下即可出锅
上菜了，脆嫩爽口