先给各种美丽的食材一个大合影吧。
按照锅的大小要求添凉水。当然水多料少的话，味道会比较淡的哦。
高压锅盖好，开大火到开始冒气，关小火，大约十分钟左右，关火。稍晾一会儿，再开大火，开始冒气关小火，大约十分钟，再关火。晾到可以打开锅盖，开盖放冰糖。盖好锅盖，再次开大火，直到冒气，关火，晾凉。
经过如此熬制的酸梅汤味道比较浓，如果觉得比较酸，可以再根据口味加冰糖或蜂蜜。