大致所需材料。 家里正好没有口蘑了,所以没有拍【捂脸】
单拿个锅放水,加入一些盐,大火烧开煮意面。煮面时间根据不同面的需求调整。
同时锅里放油(黄油/植物油都可以),蒜切成末,口蘑切片,等油热后下口蘑,炒至蘑菇出水,加入蒜末。
等蒜炒出香味,转小火,加入奶油,等奶油微微冒泡,加入绿酱。将绿酱混合奶油汁,混好后,加入混合香草、海盐、黑胡椒调味,注意不要太咸。
这时候面差不多煮好了。把意面控水,加入酱汁锅翻炒,再一次加入盐和黑胡椒调味。大概一分钟后就可以装盘啦。
装入盘子,撒一些磨好的帕玛森干酪。如果有罗勒的话可以摘几片当装饰。 趁热开吃吧 ^_^
1. 喜欢培根的话可以首先煎培根,煎好后拿出培根切碎,锅里加入油再炒蘑菇、加蒜。等加入蒜后再放培根。 2. 这款拿宽面做的话感觉会更好吃。宽面推荐空心面Penne或者Tagliatelle