丝瓜挂面汤

两个鸡蛋打碎

把丝瓜去皮，切滚刀块。

倒入底油，先炒鸡蛋，成型后倒入丝瓜翻炒，加入盐，鸡精。

加入开水。

下入挂面，煮熟后关火，加入香油，出锅。