可可面包——橄榄油版

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作者: Binlu
健康营养的软面包

用料

可可面包——橄榄油版的做法步骤

步骤 1

种面团材料混合均匀,密封放冰箱冷藏发酵20个小时左右

步骤 2

取出种面团撕成小块,和主面团材料(除橄榄油外)一起放入厨师机揉面

步骤 3

直至面团成形,再加入橄榄油揉至扩展阶段

步骤 4

盖保鲜膜,发酵至两倍大小

步骤 5

平均分成八份,静置5分钟左右

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步骤 6
步骤 6

擀成椭圆形

步骤 7

翻面,两边向内折

步骤 8

再向中间对折,并且搓成长条

步骤 9

对折,捏住两端,向内三卷

步骤 10

捏住的两端,塞入对折的那端

步骤 11

整齐地放入烤盘

步骤 12

烤箱40度发酵1个小时

步骤 13

烤箱170度烘烤40分钟

菜谱创建时间:2016-08-12 20:33:12
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