猪肉洗净，凉水入锅，煮熟，筷子能扎透就行，取出切成半公分大小的丁。
茴香苗洗净切碎。
面发酵好啦
葱姜切碎
热锅凉油，葱姜炝锅，肉丁入锅炒香，放盐，老抽，五香粉，切碎的粉条。
炒好的肉放凉后，加入茴香苗，盐，味精，加点香油提味。
凉水入锅，包子放入锅中，发酵10分钟左右，开火，锅开后10分钟关火，保温5分钟。
香喷喷的肉包子出锅啦！
包子包好后要静置等待二次发酵，不然包子不喧腾，馅里的油要多点，不然不香啊，至于减肥嘛，下顿饭再减吧。