猪肉剁馅，胡萝卜剁成碎丁，葱、姜、蒜切碎，打入一个鸡蛋，放盐，生抽等调味品
防止饺子沾连，可撒些面粉覆盖饺子上，用不完的饺子皮料，擀面条刚好
下过，待大火煮沸后，添一碗水接着煮，煮沸再添水重复3次后，捞出饺子用筷子倾轧饺子皮，若饺子皮压下去又弹起来，关火捞出
出锅啦！三个人吃超饱！