豆腐切成1厘米厚三厘米宽的厚片
肉馅加入少许酱油料酒味上待用
锅入加底油小火翻炒肉馅
肉沫六七成熟加入葱蒜
翻炒后加入豆腐，建议颠锅是豆腐均匀散开
颠锅混合不易碎
煎炒一会儿加入酱油上色
均匀上色后加入适量清水煮沸
最后勾芡炒匀
出锅装盘后撒上一点点花椒碎即可
口味可根据自己喜欢调整