先将排骨用开水小滚开 将血水去掉
把排骨 姜片 酱油倒入炖锅 开大火 烧热
这个时候 我们热炒锅 加入一点点玉米油 加入糖炒热 这时 炖锅里的排骨也温热了 将其倒入炒锅 翻炒使得排骨均匀上色后 再全部倒回炖锅里
在炖锅里 闷煮大概40分钟 期间可以不时地将排骨翻面 使其颜色均匀 酱汁入味
姜味和鲜美的酱油融合 没有了肉膻味 排骨超级好吃~~