小螃蟹洗净
切两半
南瓜洗净，去蒂去顶，再切两半去籽，改刀成小块
土豆洗净去皮切滚刀块
热锅凉油，入花椒粒，小火炒香后捞出，入葱段姜丝蒜片爆香，入小螃蟹大火迅速翻炒至螃蟹变红，入少量料酒和生抽翻炒均匀
入土豆块大火翻炒几下
入南瓜块大火迅速翻炒几下
①加水至和南瓜面平齐 (我喜欢喝汤，适当多放点，不喜欢喝汤的可以加水至南瓜面以下，不过汤真的好鲜啊！😚😚😚) ②大火烧开后中火炖15分钟左右(烧至南瓜和土豆软烂即可)
出锅钱加适量盐和鸡精，装碗即可