如图准备食材，备好菜
炒锅放油量稍微大一些.先把鸡蛋炒熟后盛盘.用余油炒葱蒜干红辣椒段，放入豆瓣酱，番茄沙司，翻炒均匀后把煮好的刀削面下锅炒（面条事先煮7分熟，过水备用）放入炒好的鸡蛋、加入少许盐（豆瓣酱是咸的）酱油、放入青菜豆芽、翻炒均匀即可.
美味的炒刀削...超级简单、