陕西油泼棍棍面

所需材料看图

面粉里加3克盐加150克水揉成光滑的面团.醒发十五分钟左右.

分成两份

擀开.厚度和筷子差不多.

盘子抹油.面团放进去、两块面团都需要抹油（可多抹一些防止粘连）用保鲜膜封住醒面一个小时.

烧一锅开水.分别把豆芽和青菜焯水.捞出来备用

面团醒好后拿出来面板抹油.切条、

取一根手拉两端轻轻的拉开，拉到你满意的程度即可下锅

锅里加一丢丢盐.下面.煮两开即可.一份面团刚好一人份.

煮好后捞出来，取大一点的碗.

加青菜豆芽.葱花，辣椒粉.盐.花椒粉.醋.酱油.用烧热的油泼.（取量随个人口味）油要多一点.香！

最后再加点蒜末拌匀开吃.