准备材料，土豆丝提前洗去淀粉，泡半小时
土豆丝放开水里焯40秒，青椒丝焯15秒，沥干水，蒜末放在土豆丝顶部
食用油烧热，花椒和辣椒爆香，如果用花椒油就不用放花椒了，花椒油直接烧热放辣椒爆香就行了。爆香之后把热油浇在蒜末上
把香菜，青椒丝放进去，放辣椒油和香油，少于盐和糖，拌匀即可~