排骨土豆锅

排骨斩块洗净，用适量酱油腌制1小时。

土豆切块，子姜切片，蒜瓣切蓉。

中火，塔吉锅内倒入适量油，烧热后放入蒜蓉和子姜，炒出香味。

放入排骨与土豆，腌排骨的酱油也一起倒入锅中，翻拌均匀，加入几颗冰糖和少量水。

盖上锅盖煮10分钟关火，关火后焖5分钟。煮的时候记得要翻拌一下食材，以免粘锅。