将秋葵用清水洗干净后,整颗下水焯一分钟左右,过凉水后切段
秋葵切好,鸡蛋打散备用(放少许盐),切好蒜瓣备用
以上准备工作全部完成后即可开炒啦! 1、热锅热油摊鸡蛋,并打散后盛出备用; 2、锅内再放少许油,放蒜炒出香味,倒入秋葵轻微翻炒后加入鸡蛋,继续翻炒半分钟左右,放少许盐即可出锅了!