得悉真传-杏鲍菇烤梅肉

梅肉洗净，加入蒜末姜末盐糖胡椒黄酒和蚝油马杀鸡均匀后，倒入一点食用油或橄榄油拌匀后入冰箱冷藏腌制一晚

杏鲍菇切片一次平铺在锡纸上，将腌好的梅肉码在杏鲍菇上，入烤箱上下210度烤12-15mins即可。