虾皮冬瓜

冬瓜去皮切薄片，热锅凉油，等油稍热，放一小把虾皮稍微炸一下，出香味放冬瓜片翻炒，稍微加些水，(喜欢喝汤也可以多加水，汤也很好喝)咕嘟小会，加适量盐，粉丝，再稍煮一下，看冬瓜软烂即可。