黄油室温软化至能用手指戳小洞
全蛋与蛋黄加入无油无水的盆中 打发至泛白起泡
煮糖浆 砂糖加入小锅中 再加入水 不要搅拌 慢慢会融合 小火煮到120度关火
糖浆分3-5次倒入蛋糊里 高速打发均匀 再坐冷水中 降至室温后取出 分次加入黄油打发均匀
分次拌入冻干草莓碎 装裱花袋 多少量自己斟酌 想要更酸甜那就多加点～反正我是贪心的加了5次…
挤完小马请立即冷冻再包装 冬天室温低容易凝固 夏天还是冷冻吧 吃时取出回温即可
如果想要口感更丰富 在奶油霜中再挤入草莓果酱～ 即为馅中馅