杂蔬菌菇龙须面加蛋

备料 番茄，洗干净切小块 油麦菜，洗干净切小段 黑木耳，泡发撕成合适入口大小 鸡蛋，洗干净，平底不粘锅干煎成荷包蛋，熟度考虑蛋的品质和喜好 以上不需要任何调料

主要工艺：煮 奶锅烧热水，加盐油，丢番茄黑木耳，水沸了下面，水再沸加一点冷水，再沸丢绿叶菜，拿筷子搅一搅以免受热不均糊锅，熄火，盖锅盖焖三十秒。

装盘吃，不拍照就端奶锅吃。装盘先捞面再捞菜再摆荷包蛋然后浇热汤，这样可以避免装太满烫到自己又不好看。加了番茄的面汤甜甜的赞。