将80克牛奶倒入锅中小火加热，倒入10克可可粉搅拌至无颗粒。
蛋黄加入30克细砂糖搅拌均匀，再倒入玉米油搅拌均匀。
最后将牛奶可可液倒入搅拌均匀。
筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀。
蛋白分三次加入白砂糖，打至湿性发泡。
蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀，倒入七寸中空模具。
轻震气泡，烤箱提前预热10分钟，175度。
入烤箱中层175度35分钟烤至上色即可。