红豆糕

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作者: 食尚圈儿
红豆糕可以美容哦!

用料

红豆糕的做法步骤

步骤 1

红豆用水泡12个小时,中间多次换水!

步骤 2

泡过的豆子!

步骤 3

用你喜欢的方法将豆子煮熟透!我是用电炖锅炖熟的!

步骤 4

我用的是这样的电炖锅,如果你没有,就用其他的方法煮熟!

步骤 5

两小时炖成这样!熟透了!

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步骤 6
步骤 6

把水分略为滤干!不需太干!冷却待用!

步骤 7

放在料理机打成糊糊,我用的是绞肉机打的!料理机应该更好!

步骤 8

看上去打的还比较细腻吧!放在不粘锅里开始炒,一定是不粘锅哦!全程中火!

步骤 9

炒得红豆泥到一定干的时候,加猪油,糖粉,蜂蜜!继续翻炒!

步骤 10

继续炒!

步骤 11

继续炒!不要着急!

步骤 12

油被红豆泥全部吸收!越来越干了!

步骤 13

这个样子差不多了!干湿程度请一定把握好!

步骤 14

装到碗里,密封!冷却待用!

步骤 15

模具里抹一点色拉油!

步骤 16

讲红豆泥按50克每个分好滚圆!取一个放入模具!自然下压!

步骤 17

嗯,就是这样的!

步骤 18

非常好吃!

步骤 19

如果你也喜欢,快动手做起来吧!

红豆糕的小贴士

用普通红豆也可以,就是色泽可能没这么漂亮!味道应该没区别!如果不太爱吃甜,糖粉可适当减少!密封冷藏!尽快吃完哦!尽量别换猪油,实在不喜欢就用玉米油咯!

菜谱创建时间:2016-08-25 20:58:37
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