黄油室温软化，将低筋面粉、细砂糖、盐、黄油混合均匀，倒入冷水揉匀成面团，放入冰箱冷藏1小时
奶油奶酪加入细砂糖隔热水搅拌至顺滑
加入酸奶搅拌均匀
加入蛋液搅拌均匀
筛入玉米淀粉搅拌均匀
派陷的乳酪糊就搅拌好啦，放着待用
冷藏后的派皮面团取出，用擀面杖擀成模具大小，铺入模具中，压紧实，模具边缘的多余派皮可用擀面杖擀一下去除
用叉子在派皮上扎一些小眼，以免鼓起
在派皮中倒入乳酪糊，震几下震出乳酪糊中的气泡
烤箱预热175度，上下火烤30分钟取出
出炉晾凉后码上糖水黄桃