花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
咖喱粉用油化开，干葱切碎，香茅切段；
把处理好的调料、主料都放入锅中（咖喱和螃蟹最后放，螃蟹盖放在最上边），盖好锅盖，启动【干锅】功能；
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。