自制肠粉

我直接在某宝购买的做肠粉的粉及工具一套，这个确实方便。基本就是按上面的粉与水的配比来的，自己多做几次，慢慢调整自己最喜欢的口感，我是从粉与水1:1.8到1:2.2这样调整的。

有工具的，就按步骤来，很简单的。

两个托盘，较为方便，基本上一个上锅蒸，另一个准备，节省时间。

托盘上抹油，两勺粉桨加肉沫

用夹子把托盘置于烧开水的锅内，盖上盖，一分多钟后，夹出，用刮板把蒸好的粉刮出

可根据自己的喜欢在粉桨上放肉沫，青菜，鸡蛋等

调豉油汁，浇上，生抽，冰糖，蚝油各适量烧开滴几滴香油，调均，吃时浇上即可。

做好了，开吃吧