软欧包

除老面，黄油和干果外，放机器里活面，活5-6分钟后，放老面和黄油，第二次活面放干果，活好后，放案板上，盖保鲜膜，自然发酵。

第一次发酵好后，分四份。

用手按，徘出大气泡，折叠。

翻面，成型。

相同，都用手排气，倆个分别做成橄榄型，放一起。