法式草莓蛋糕

草莓镜面的制作： 1、混合草莓果泥、细砂糖、水，加热冒泡收汁。 2、加入镜面果胶（为了镜面更亮） 3、加入吉利丁片（事先泡软），搅化开，拌匀，倒入碗内。