无花果面包(天然酵母&新鲜酵母)

4.7万人浏览 2027人收藏 58人做过
作者: 甜承Tiana
玩玩新鲜酵母(๑ ̄ ̫  ̄๑) 290g面包两个。

用料

无花果面包(天然酵母&新鲜酵母)的做法步骤

步骤 1

准备原料,天然酵母一定要是新鲜喂养过,活力四射的。

步骤 2

新鲜酵母放入水中捣碎。

步骤 3

天然酵母种液,面粉,新鲜酵母水(分次慢慢加),盐,糖搅拌均匀。

步骤 4

揉扩展

步骤 5

加黄油

展开全部
步骤 6
步骤 6

揉出薄膜(可以机器揉)

步骤 7

加入干果

步骤 8

一次发酵

步骤 9

两倍大

步骤 10

整形成橄榄状,二发后割包。

步骤 11

230℃,蒸汽烤20分钟。

菜谱创建时间:2016-08-29 23:45:58
打开App收藏