鸡翅洗干净，划几道，或是去骨头。洗干净，准备腌制鸡翅。
取一个大碗把鸡翅放入，加入适量生抽，耗油，胡椒粉，腌制30-60分钟。
不粘锅放入适量油，切几片蒜瓣。烧热，把腌制好的鸡翅放入中小火煎里可以。不时翻面，直到煎熟为止。
盘子放几片生菜装饰下，再装盘，鸡翅就做好了。