西红柿切十字
放入开水中汆烫，去掉外皮，切丁
炸饼切段，大约一指宽，不要太细
锅中加油，放入葱花爆香，加西红柿翻炒.加一点盐，直至炒出红酱
加水，水量自己掌握，用碗量一下自己吃多少就加多少，烧开
水开后加入炸饼条，鸡蛋打散洒入
加生抽，出锅，放少量香油
炸饼有咸味，之后还要放生抽，盐要适量少放