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酸汤白菜鲨鱼羹
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作者：
孔妈的小厨房
用料
酸汤白菜鲨鱼羹的做法步骤
步骤 1
鲨鱼原貌
步骤 2
鲨鱼去沙：热开水烫鱼身约1分钟，用清洁球擦，直至光滑，去内脏，去头尾和鱼鳍
步骤 3
把鱼身切成约3毫米鱼片
步骤 4
油锅滑入姜片，然后倒入鲨鱼片翻炒至鱼肉变白，放点盐调味
步骤 5
鱼片盛起后，油锅滑入切好的白菜，翻炒2分钟左右，冲入开水，继续煮，期间准备水淀粉。
步骤 6
白菜煮基本熟时下入鱼片，继续煮1-2分钟，加入适量白醋和盐
步骤 7
尝下味道合适下入水淀粉勾芡成羹
步骤 8
成品，很鲜美！
菜谱创建时间：2016-08-31 22:35:33
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