【美善品】卤牛腱子

腱子肉600g分三份（或整条）放入美善品主锅中，尽量一块一块排好在底部，加入所有材料，黄酒以接近肉平面为宜。设定75分钟/100度/小勺反转。

放入香料等大料（可随意）

中间可以观察一次是否上色均匀，可用筷子将牛腱子翻面

煮好的牛腱子肉放入保鲜盒，浇上卤的汤汁，牛肉浸在汤汁中使其更入味。

切片品尝

淋上一点卤汁

或风干一点切片

卤汁放在一个大碗中，将煮好剥了壳的鹌鹑蛋划上几刀浸泡在卤汁中过夜，即成美味的卤蛋。