所有主料清洗干净。
苦菊去根，浸泡在冷水中15分钟。
紫甘蓝切丝浸泡在冷水中15分钟。
洋葱切丝浸泡在冷水中5分钟。
苦菊沥干水分后切段。
所有配料放入小碗中搅拌均匀。
把苦菊、紫甘蓝、洋葱沥干水分放入盆中。
把调好的味汁倒入盆中拌匀摆盘即可食用。
这道菜一定要现吃现做。 所有的主料浸泡在冷水中口感会更加脆爽。