鸡翅洗净，为方便入味，鸡翅正面切三刀，正反两面用牙签或针多扎些洞。
加入盐、白糖、白胡椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、切好的洋葱，用手抓一会。
封上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时。
烤箱预热200度，将腌制好的鸡翅，用吸油纸吸干水分，正反两面涮上蜂蜜，背面向上放入烤箱，烤5分钟，拿出刷蜂蜜，并将正面向上，再次放入烤箱。 15分钟后，拿出在表面撒上芝麻和孜盐，在烤5分钟。
摆盘，收工！