白菜洗干净切碎，猪肉买的时候可以机器绞碎成肉末，也可以手工剁，这里我买的时候让师傅顺便搅碎了。
肉和白菜拌匀，加入适量的盐、花椒面、食用油、芝麻油。拌匀即可。
和面粉，由于面团忘了拍照了，所以就简单说一下，适量的水和面粉搅拌揉成面团，放置十分钟。然后揉成长条形切剂子，可以先擀皮一张试试大小，然后大面积的擀皮。
包好馅了，蘑菇这是为老公做的，所以就放冰箱速冻了。亲们做好就可以下锅煮啦，清蒸也可以，煎饺也可以。