留学小白必备：能让人多吃一碗饭的『番茄土豆洋葱浓汤』～

番茄去皮： 用刀在番茄背面划一个浅十字，放入热水中泡2分钟取出，这样就可以轻松去皮啦！ ps: 1.番茄去皮是为了美观＋口感，毕竟谁也不愿喝汤的时候吃到番茄皮呵； 2.提醒小白们，在温度不高的情况下，番茄真的不用放冰箱哈！免得冻坏了！）

原料切块： 番茄切成小丁（图中有些大了，为了方便接下来熬番茄汁，还是尽可能小一点较好）；土豆切成小块（毕竟手残党，滚刀块什么的不会……随意点就好～）；洋葱切丝（这里洋葱没有入镜，不用很细，随意就好～）；葱、蒜切末（根据个人口味适量就好，图中的量太多了，我实际只用了一部分）。 全部准备好了就是上图这样的～

番茄制汁： 开小火，锅烧热一点后加入少量黄油，融化后加入番茄丁与葱末、蒜末，翻炒。 ps: 切记，黄油很容易烧糊的，所以一开始火一定要小啊！另外也可以在黄油烧热后先加入葱末、蒜末爆香后，再加入番茄。

番茄炒出汁，至不成形时出锅。 ps: 要注意火候，不要把番茄炒糊了哈！

翻炒土豆： 洗净的炒锅烧干，小火加入黄油烧融，加入葱末、蒜末少许爆香，再加入土豆块快速翻炒。中间加入半小碗水，以防糊锅。