红豆凉水浸泡6小时到8小时。如果浸泡时间太久没有及时煮需要中途换水。
红豆淘洗干净，倒入电饭煲，加入比平时煮饭多1/2的水。按下煮饭键。
电饭煲跳保温键时打开看一下，水分如图，基本没过红豆。如果少了就加一点水，水太多了后边教补救。等5分钟稍凉，再次按下煮饭键。
第二次跳保温键时红豆已经煮好。这时红豆应该是干爽的，如果水分多了就保温久一点，如果多到淹没红豆就煮饭键第三次。加糖轻轻压碎，如果喜欢非常细腻的豆沙就放料理机打顺滑。
我比较喜欢有点红豆粒的状态，用铲子压就好了。
如果不着急用就密封保存，因为没有油，避免干掉。
这个做法的关键就是电饭煲的煮饭功能。我的就是普通的200块那种电饭煲。不建议用带有高压功能的电饭煲，那种很难散发多余的水分。