焖酥鱼
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作者：
王豆豆王豆豆
这道焖酥鱼，用的是家中冰箱里存的两条鲫鱼。本来，董先生想吃鱼头泡饼，不过，家中没有胖头鱼，加上最近正在各种断舍离加收纳整理，于是，就做了焖酥鱼泡饼。这鱼还真是味道鲜美，营养丰富。尤其补钙和蛋白质。用焖鱼汤来泡饼也别有风味呢！
用料
鲫鱼
两条
香料：葱、姜、蒜、八角
花椒、香叶
调料：味极鲜、蚝油、醋
料酒、郫县豆瓣
焖酥鱼的做法步骤
步骤 1
鲫鱼洗净，去除表面水份
步骤 2
备好香料
步骤 3
味极鲜1勺，陈醋两勺，蚝油1勺，调汁
步骤 4
锅中放油，煸香葱姜蒜，大料，花椒，放郫县豆瓣煸炒
步骤 5
放鱼煸一下，翻面煸
展开全部
步骤 6
步骤 6
倒入开水，咕咚一会儿。
步骤 7
放入电高压锅内，半至一小时，出锅。
菜谱创建时间：2016-09-09 21:38:57
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