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奶酪馅(冰皮月饼）
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作者：
忘忧草-166
用料
奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤
步骤 1
奶酪＋黄油隔水软化
步骤 2
搅拌到柔滑细腻，芝士糊待用
步骤 3
蛋黄＋砂糖打发到发白，砂糖完全融化
步骤 4
筛入中筋面粉，搅拌成细腻光滑的蛋黄糊
步骤 5
牛奶加热到煮沸
步骤 6
把热牛奶加入面糊中，一直不停搅，避免结块
步骤 7
开锅烧点开水，水开后转中小火，把牛奶糊趁热倒入芝糊里
步骤 8
不停搅拌混合好的芝士糊，搅拌到成团即可
步骤 9
浓郁的芝士馅搞定
菜谱创建时间：2016-09-10 00:51:22
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