炒馍花

馒头切丁，葱切葱花，虾皮适量，鸡蛋加少许盐，炒的稍微碎一些盛出备用

锅中倒油，油热后下葱花和虾皮爆香，再下馒头丁翻炒，如果有剩的米饭也可以放，放少许盐，最后下鸡蛋，炒匀出锅。