酱香鸡爪

1. 将鸡爪洗净，把指甲剪掉。

煮一锅水，放入鸡爪，将血水煮出，沥干。

将生姜切片，锅中倒油，爆香。倒入鸡爪，翻炒。

倒入生抽，老抽调味上色。完成后放入八角香叶和葱。加水炖煮。

收汁完成。