鸡腿和土豆都切成麻将大小的块（时间紧凑懒得腌肉，嗯）
热锅下油（多点点），中小火慢慢将番茄膏、姜黄粉、红椒粉、姜块炒出香气
下鸡肉，中大火翻炒上色
加糖浆，翻炒均匀
下土豆块，加水和盐，水没过鸡肉高度1/2左右
中火焖煮20分钟左右，至鸡肉熟透土豆酥软
捞出鸡肉和土豆，锅里留下汤汁
用面粉和少许水调合，一点点倒入锅中，边加热边搅拌，成芡汁
熄火，把芡汁淋在鸡肉土豆上，最后撒一把葱花
一定要拌饭吃！