首先，准备：土豆切成滚刀片，豆角用手掰成两三段，将土豆粉条煮熟。锅中热油，平时炒菜的量就可以了，等油热至八九成热，放入红辣椒爆炒。
待红辣椒熟至差不多（这个自己感觉，只可意会，不可言传）时，放入豆角，土豆，翻炒至土豆皮差不多熟，放入酱油，盐，即可。
加入水，漫至可以裹住菜以上两厘米，一直煮到土豆九成熟，放入红九九一勺。搅拌起来，一盆美味的豆角土豆炖粉条就出来喽😄