食材准备：将牛腩焯水洗净；胡萝卜、鲜蘑菇、洋葱、生姜分别切片；土豆去皮切块，西红柿1个备用；
汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片、料酒、酱油，小火炖煮40分钟左右；
再放入土豆块、胡萝卜块、盐，再炖制半个小时，直到土豆软烂有沙质感即可；
出锅的时候撒些香菜就可以了
拌饭吃味道也很赞哟～