牛肉紹子
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作者：
流岚的向阳公社
很地道的四川味儿，担担面常用到的牛肉紹子。 紹子的意思在北方大概就是卤子的意思。
用料
牛肉末
半斤
芹菜
五颗
盐
适量
花椒面
适量
胡椒面
适量
味精
适量
红油，我前面有红油食谱
适量
牛肉紹子的做法步骤
步骤 1
牛肉末加姜末，水调匀
步骤 2
不加油，中火炒，一直炒到干燥
步骤 3
起锅装盐，凉冷，加入切碎的生芹菜
步骤 4
加盐,味精，花椒面，胡椒面，拌匀。
步骤 5
加入红油里面的辣椒面和花生米，不要油。 辣椒油的做法前面我有讲过
菜谱创建时间：2016-09-18 12:42:12
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