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苹果派
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作者：
赵敏111
用料
苹果派的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化以后加入低粉和糖粉，用手拌成小碎碎，然后加入蛋液，抓匀，盖保鲜膜放冰箱醒30分钟
步骤 2
苹果去皮去核切成小丁
步骤 3
锅里放黄油，融化以后放入苹果丁，翻炒
步骤 4
加入糖和盐继续翻炒，会出汤，继续中火翻炒，直到收汁，然后用少许清水把玉米淀粉化成水，倒入锅中，迅速翻炒几下，出锅冷却待用
步骤 5
取面团的3分之2，擀成比派盘大一圈的圆饼，放入盘中，用手轻按，让饼贴到盘上，用擀杖在上面轻压一圈，把多余的面团拿掉
步骤 6
用叉子在底部叉上小洞，然后倒入凉到常温的苹果馅
步骤 7
把剩余3分之1的面团擀成薄片，切粗细均匀的长条，开始编，先放中间横的一根，然后放竖的，交叉着放，一点点的编
步骤 8
最后把多余的头用擀杖压掉，表面刷上蛋液，烤箱预热190度烤15分钟，然后转170度，烤25分钟
步骤 9
出锅，要趁热吃哦，香，酥，脆，甜，很好吃的
苹果派的小贴士
编的时候一排排的编，隔一个掀过来一个，放一根横的再放下去掀起来的，特别好编，不知道我是不是能表达清楚，不明白的可以加我微信哦，QQ345642261
菜谱创建时间：2016-09-18 14:53:13
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