九制话梅小番茄

第一步是要给小番茄去皮，下面说几种去皮的方法

第一种是小番茄开水入锅，煮到皮破就可以了，马上捞出放到冷水里（冰水更好），强迫症适合此法，撕皮爽爽的～

第二种是小森林里的方法，先在小番茄尾部划十字刀，然后入开水煮十几秒后马上入冰水，去皮很简单～

第三种适合喜欢吃脆生口感的人，小番茄入开水滚煮片刻就可以捞出，然后用小刀划一下，皮会立马撑开破掉，也非常好撕

话梅加800g水和糖一起煮开，煮开后转小火，让话梅水保持微沸的状态，持续二十分钟以上，直到话梅胀开，话梅水变色

话梅水凉了以后和小番茄一起装瓶，放冰箱密封，尽快吃完。话梅可以一起装瓶，时间越久味道越浓