所有材料称重备好，以免制作时手忙脚乱。
图中忘记拍百醇，补图。
低筋粉放入盆内，加入黄油，用手揉搓成颗粒状。
加入糖、盐、水混合均匀，揉成面团。盖保鲜膜静置松弛15分钟后，送入冰箱冷藏半小时。
面团冷藏期间制作饼干的小手柄，锡纸分割成小片，包住百醇（防止烤糊），包好后一分为二，留出一小段不包。
冰箱取出面团，撒少量手粉防粘，擀面杖擀成0.5cm厚圆片，用模具切割成心形。（剩余的边角料可以揉成团再次用模具分割成心形）。
烤箱上下火预热180度。排入烤盘，中间放上蓝莓果酱，做好的百醇手柄放在底部中心位置，用手轻轻按压一下。
另一片周围刷上蛋液，两片粘合在一起。
用小叉子在饼干周围压上好看的花边
其他依次做好。
最后在表面刷上剩余的蛋液，撒上白砂糖。
送入预热好的烤箱上下火180度烘烤25分钟至表面金黄即可。
美美哒挞饼就做好啦！
成品照哦！
整颗都可以吃的捏！
漂亮嘞！打上包装送人也很有面子滴。
美美哒！
1、果酱可以替换成任意自己喜欢的。 2、面粉的吸水性不同，水分适量添加。 3、烤箱脾气 不同温度不同，亲自行调整。